Su Ürünleri programı Keşan Meslek Yüksekokulu Teknik programlar bünyesinde 2005-2006 Eğitim Öğretim yılında kurulmuş ve 29 öğrenci ile eğitime başlamıştır.
Programın eğitim süresi 2 yıldır. Teorik ve Pratik olarak olarak eğitim verilmektedir.
Amaç : Atatürk ilke ve inkılapları doğrultusunda, ülkemizin çağdaş medeniyetler seviyesine ulaşmasına katkıda bulunacak, su ürünleri ve bunların yetiştiriciliği konusunda teori ve uygulama yönünden zengin bilgilerle donatılmış, iş eğitimine sahip, tecrübeli, sektörlerin ihtiyaç duyduğu ve aradığı nitelikleri taşıyan, kaliteli Su Ürünleri teknikeri yetiştirmek.
Mezunlar Su Ürünleri Teknikeri unvanı almaktadırlar. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Su Ürünleri Fakülteleri, DSİ, Kıyı Kültür Tesisleri, (Kıyı ve Kıyı Ötesi Kafes Üniteleri), Kuluçkahaneler, Dalyanlar, Ticari Balıkçı Tekneleri, Göl ve Göletlerde faaliyet gösteren Yetiştirme Tesisleri (Alabalık, Sazan v.b.) gibi faaliyet gösteren Özel Sektörde de görev yapabilirler. Ayrıca çeşitli kredilerden de faydalanarak kendi adlarına işyeri açabilme olanakları da vardır.
Su Ürünleri ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) başarılı oldukları taktirde; Su Ürünleri, Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği, Hayvansal Üretim lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler.
   
Tatlı ve tuzlu sularda yaşayan balık, ıstakoz vb. su canlılarının üretilmesi, korunması, avlanması ve değerlendirilmesi çalışmalarında bulunacak kişiler yetiştirilir. Su ürünleri teknikeri, su ürünlerinin değerlendirilmesi (işleme, ambalajlama ve pazarlama) ile ilgili işlemleri mühendis denetiminde yürütür. Deniz balığı, kabuklular, akvaryum balığı ve genellikle tatlı su balığı üretimine gözetmenlik yapar. Balıklardan yumurtalar alarak kuluçkahanede dölleme tekniklerini uygular ve süresi dolduğunda çıkan yavru balıkları bir havuza yerleştirir. Su analizleri yapar veya yaptırır. Balıkların doğal ve yapay yemlerle beslenmesi çalışmalarını yürütür. Balık hastalıklarını teşhis eder ve tedavi edilmesini sağlar. Havuzların zararlılardan arındırılması ve kullanılabilmesi için gerekli çalışmaları yapar.
Eğitimin süresi 2 yıldır. Eğitim teorik ve pratik olarak verilmektedir. Eğitim süresince; Genel Biyoloji, Su Kimyası, Ekoloji, Limnoloji, İş Güvenliği, Bilgisayar, Su Bitkileri, Su Omurgasızları, Balık Biyolojisi, Balık Sistematiği, Zararlı Su Canlıları, Su Ürünlerine Giriş, Oşinografi, Su Ürünleri Mevzuatı, İç Su Balık Yetiştiriciliği, Balık Besleme ve Yem Teknolojisi, Balık Hastalıkları, Balık Biyolojisi, Su Kirliliği ve Kontrolü, Plankton Üretimi, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Deniz Balıkları Yetiştiriciliği, Su Ürünleri Ekonomisi, Av araç ve Avlama Teknolojisi, Projelendirme Tekniği, Akvaryum Balıkları ve Yetiştiriciliği gibi meslek dersleri okutulur. Son yıllarda ülkemizde tatlı su balıkçılığı alanında modern işyerlerinin sayısı çoğalmış olup, buna bağlı olarak istihdam olanakları da genişlemektedir. |
